Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
21 Марта 2011, 17:40

Салат «Топинамбур с морковью и сельдереем»

Вкусный, полезный салат с необычным сочетанием вкусов. Он предназначен для тех, кто не желает поправляться или имеет склонность к полноте, для диабетиков и просто для тех, кто любит эти овощи. Хорош к мясу и рыбе. И всего – то 56 ккал. в 100г. салата!

Ингредиенты

Сельдерей
200 г. 40 ккал.

Морковь 100 г. 30 ккал.

Топинамбур 200 г. 40 ккал.

Чеснок 2 зубка

Соль (по вкусу)

Соус сметанный:

Сметана 20% 2/3ст. 200г. 300 ккал.

Горчица 1ст. ложка 25г.

Кетчуп (или «Мехикано») 1/2 ст. ложки 13 г.

Кориандр молотый 1/3 ч.ложки

Базилик сухой ( или другая трава, по вкусу)1/2 ст.ложки

Соль, паприка (или другой перец)

Итого: в 738г. 410 ккал.

в 100г. 56 ккал.

Сметанный соус лучше приготовить заранее (за 1-2 часа), трава набухнет - соус станет густым и приобретёт пикантный вкус. Сельдерей почистить, нарезать кубиками, припустить в небольшом количестве воды до готовности и, охладить.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 3632

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве