Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
07 Февраля 2011, 00:59

Салат из красно кочанной капусты по – корейски

Готовится быстро - красиво, вкусно и полезно. Можно приготовить заранее. Отлично к мясным и рыбным блюдам. Всего - то 73ккал. в 100г. салата!

Ингредиенты

Капуста красно кочанная
500г. 100 ккал.

Морковь 250г. 75 ккал.

Лук репчатый 200г. 80 ккал.

Масло раст. 6ст.ложек 60г. 540 ккал.

Уксус натуральный 5 ст.л 100г.

Кориандр (либо имбирь), соль, красный перец.

Чеснок 2-3 зубка.

Итого: в 1090г. 795 ккал.

в 100г. 116 ккал.





На крупной, (а лучше – корейской) тёрке натереть морковь, посыпать её молотым кориандром, либо имбирём, добавить чеснок, пропущенный через пресс и залить её натуральным уксусом. В это время в сковороду налить

масло и пассировать лук, нарезанный полукольцами, до прозрачности.



Пока лук пассируется – нашинковать капусту (лучше - на специальной шинковке), посолить, перетереть. Лук из сковороды добавить к капусте, оставив немного масла, в которое добавить щепотку красного перца и прогреть его, помешивая.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 4968

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве