Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
20 Января 2013, 20:23

Рыба, запечённая с рисом в рукаве

Лёгкое, полезное и вкусное блюдо. Идеально для ужина с овощным салатом. И всего – то 168 ккал. в 100 г.блюда!

Ингредиенты



Стейк пеленгаса 350 г. 420 ккал.

(или другой малокостистой рыбы)

Рис 3 ст.л. 75 г. 248 ккал.

Лук репчатый 50 г. 20 ккал.

Чеснок
2-3 зубка

Соль, перец, лавровый лист

Натуральные приправы для рыбы, сухие травы по вкусу

Помидоры
2 шт. 100 г. 20 ккал.

(можно консервированные) или томатный сок

Масло сливочное 30 г. 228 ккал.

Итого (с учётом испарения жидкости): 555 г. 936 ккал.

в 100 г. 168 ккал.



Термостойкое блюдо слегка смазать растительным маслом, стейк натереть солью, перцем, приправами и растёртым чесноком, посыпать сухими травами, положить в блюдо, обложить полукольцами лука, полить томатным соком или укрыть мякотью помидоров без кожицы и добавить несколько лавровых листиков. Вокруг расположить заранее замоченный и промытый рис, залить слегка подсоленным кипятком, на рис положить тонкие пластики сливочного масла.



Блюдо расположить в рукаве для запекания, края рукава дважды завернуть и скрепить скрепками и установить в духовку на противень или решётку.

Можно блюдо укрыть и фольгой, но тогда рис лучше припустить до полуготовности, полить растопленным маслом и уложить на блюдо. Кипятком, в этом случае, его заливать не нужно. Подавать с лёгким овощным салатом.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 9801

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве