Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
07 Января 2011, 23:51

Рыба запечённая под сыром и майонезом (сметаной)

Истинно праздничное блюдо, красивое и довольно сытное, предпочтительнее – на обед. И всего - то 298 ккал в 200г.!

Рыба (пеленгас или другая малокостистая рыба) 1700г. 2040 ккал.

Майонез 3ст. ложки 60г. 330 ккал.

(или сметана) 3ст. ложки 60г. 90 ккал.

(или смесь сметаны и майонеза) 3ст. ложки 60г. 210 ккал.

Картофель 1000г. 1200 ккал.

Морковь 150г. 45 ккал.

Лук 100г. 40 ккал.

Сыр твёрдый 100г. 540ккал.

( можно, плавленый ) 100г. 340 ккал.

Чеснок 3-4 зубка

Масло растительное 3ст. ложки 60г. 540 ккал.

Соль, перец, приправы, зелень

Итого: в 3170г. 4735 ккал.(4615 ккал. или 4295 ккал.)

с майонезом +твёрдый сыр в 100г. 149 ккал.

с майонезом + сметана+ твёрдый сыр в 100г. 145 ккал.

со сметаной +плавленый сыр в 100г. 135 ккал.

Рыбу выпотрошить, голову можно не отрезать (если величина блюда позволяет), натереть измельчённым чесноком, солью, перцем, приправами (по желанию). Внутрь можно положить несколько долек лимона. Картофель нарезать пластинками, лук – полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. На дно глубокого противня налить масло, выложить рыбу, смазать её сметаной или смесью (с майонезом), вокруг выложить картофель, смешанный с луком, сверху посыпать морковью.

В банку с остатками сметаны налить горячей воды и, ½ этой болтушки полить картофель, предварительно присоленый, другой ½ полить через некоторое время – когда влага испарится. Натереть сыр (если плавленый, то из морозилки) и посыпать им рыбу и картофель. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов и запекать до готовности картофеля.

Если верх сильно подрумянился, а блюдо ещё не готово – закройте фольгой или пергаментом. Подавать с лёгким овощным салатиком. Приятного аппетита!


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2994

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве