Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
12 Марта 2012, 20:29

Постный плов с черносливом и изюмом

Оказывается, постный плов тоже может быть вкусным и ароматным. Такой плов можно есть даже ребёнку - он совсем не жирный. И всего - то 344 ккал. в 200 г. порции плова!

Ингредиенты

Рис 2 стакана 460 г. 1518 ккал.

Масло 6 ст. ложек 120 г. 1080 ккал.

(растительное)

Вода 3,5 стакана 875 г. 0 ккал.

Чернослив б/к 150 г. 390 ккал.

Изюм 100 г. 290 ккал.

Лук репчатый 1-2шт 100 г. 40 ккал.

Морковь 1-2шт. 150 г. 45 ккал.

Соль, перец, чеснок, лавровый лист,приправы д/плова (по желанию)

Итого: 1955 г. 3363 ккал.

в порции в 200 г. 344 ккал.

В казане или толстостенной кастрюле пассеровать мелко порезанный лук, затем добавить натёртую на крупной тёрке морковь и продолжать томить, помешивая, затем, добавить немного кипятка и потушить. Влить 3 стакана кипятка, посолить, поперчить по вкусу. Положить в казан (кастрюлю) промытые и замоченные сухофрукты и рис (воду слить). Несколько зубков чеснока очистить и воткнуть в рис. Так же воткнуть 2-3 лавровых листа. Огонь убавить до малого, крышку плотно закрыть. Когда рис будет почти готов, широким ножом проткнуть плов до самого дна и в каждое отверстие влить по 1-2 ст.ложке воды (всего 0,5 стакана).



Снова плотно закрыть кастрюлю и подержать на малом огне ещё 15-20 минут. Затем казан снять, плов перемешать, накрыть плотно крышкой и дать настояться 20-30 минут.

Приятного аппетита!


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2504

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве