Версия для печати

> Отдых > Кухня

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта

20 Апреля 2013, 15:37

Пирожки пресные печеные с печенью и морковью

Эти вкусные пирожки прекрасно подойдут и к чаю и к супу. Тесто здесь больше играет роль обертки. И всего – то 249 ккал. в 100 г. пирожков. К сведению, в 100 г. белого хлеба – 300 ккал.

Ингредиенты

для теста

Масло сливочное 160 г. 1216 ккал.

Сметана 15 % 4 ст.л. 100 г. 130 ккал.

Яйцо 2 шт. 140 г. 140 ккал.

Мука в/с 350 г. 1190 ккал.

Соль на кончике ножа

Сода ½ ч.л. погашенная уксусом или лимонной кислотой

Всего в тесте: 750 г. 2676 ккал.

в 100 г. 356 ккал.

Масло нарезать кусочками, слегка размягчить в духовке или над паром (не растапливать!), добавить сметану, яйца, соль и соду, хорошо перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто.

Положить его в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. Можно приготовить тесто и накануне.

Начинка готовится так же, как для бифштексов + 100 г. свежей моркови

«Бифштексы из куриной печени запеченные в рукаве»

Печень куриная 400 г. 400 ккал.