Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
03 Августа 2012, 20:54

Макароны с летними овощами

Летний завтрак или ужин – быстро, вкусно, аппетитно! Минимум масла и полный набор витаминов и микроэлементов. И всего – то 114 ккал. в 100г. блюда!

Ингредиенты

Макароны 150 г. 495 ккал.

Масло растительное
1 ст.л. 10 г. 90 ккал.

Баклажан
1 шт. 160 г. 40 ккал.

Перец болгарский 
1 шт.  80 г.

Лук репчатый
1 шт. 60 г. 24 ккал.

Помидоры
4 шт. 200 г. 40 ккал.

Чеснок
2-3 средних зубка 10 г.

Соль, перец

Зелень (укроп, петрушка)


Итого (с учётом испарения):   620 г.               709 ккал.

(с учётом испарения)         в 100 г.               114 ккал.



В разогретом масле пассеровать, мелко порезанные, лук и чеснок. Отварить макароны и промыть прохладной водой. Помидоры наколоть или слегка надрезать крест- накрест, обдать кипятком, затем – холодной водой, снять кожицу, порезать и отправить в сковороду тушиться.



Баклажан очистить от кожицы и порезать кубиками, перец - соломкой и добавить к помидорам. Посолить и поперчить по вкусу, добавить половину мелко порезанной зелени. К готовым овощам добавить макароны, перемешать, подержать 3-5 минут на малом огне и подавать, посыпав зеленью.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 2316

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве