Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
20 Марта 2015, 20:28

Кексы желтково-сметанные с творожно-белковой начинкой

Вкус этих кексов неоднородный и раскрывается постепенно. Не просто вкусные, а еще и низкокалорийные, - всего – то 210 ккал. в 100 г. кексов! К сведению, в 100 г. белого хлеба – 300 ккал.

Итого: 810 г. 1698 ккал.

в 100 г. 210 ккал.

• Желтки растереть с сахаром, поочередно добавляя творог, сметану, соду, ванилин (цедру).

• Изюм промыть, обсушить салфеткой и слегка посыпать мукой.

• Всыпать просеянную муку, добавить половину изюма и вымешать тесто деревянной ложкой или лопаткой (консистенция густой сметаны).

  Взбить белки с половиной сахара до устойчивой пены.

• Творог тщательно растереть с половиной сахара и, продолжая растирать, осторожно вмешать белки и всыпать изюм.

• Формочки (идеально – силиконовые) слегка смазать маслом.



• Сперва положить тесто, сверху – столько же начинки (в общем – 2/3 объема).

• Отправить в, нагретую до 220 градусов, духовку.

• Готовность кексов проверить зубочисткой.



Приятного чаепития!


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 4910

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве