Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
03 Января 2011, 15:08

Борщ с фасолью

Лёгкий и полезный борщ успокоит настрадавшийся праздничными излишествами желудок и насытит организм витаминами. Не прибегая к изуверским диетам, вы незаметно скинете парочку килограмм и очистите организм от вредных веществ, если будете правильно питаться. И всего - то 36 ккал. в 100г.борща!

В кипящую воду положите, заранее замоченную фасоль и, варите до полуготовности (чтобы это произошло быстрее - добавьте 1чайн.ложечку сахара), затем - натёртый на крупной тёрке сельдерей и нарезанный брусочками

картофель.

В это время, в сковороде пассируйте лук (до прозрачности), добавьте, натёртые на крупной тёрке, морковь и свёклу, выдавите лимонный сок и томатную пасту, перемешайте и пусть всё тушится.



Можно на время оставить в сковороде и лимонные корочки, которые потом нужно будет удалить вместе с лавровым листом.



Пока тушится заправка - нашинкуйте капусту и отправьте её в кастрюлю. Когда овощи будут готовы - добавьте заправку, посолите, поперчите, добавьте лавровый листик и дайте немного покипеть.



В готовый борщ положите растёртый чеснок , зелень и дайте настояться 15-20 минут. Приятного аппетита!

Вода  2л.   0 ккал.

Фасоль   90г.   306 ккал.

Картофель  130г.  156 ккал.

Свекла  120г.   60 ккал.

Морковь  80г.  24 ккал.

Капуста   150г.   30 ккал.

Сельдерей   90г.  18 ккал.

Растительное масло  2 стол.ложки 40г.  360 ккал.

Чеснок, зелень


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 3091

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве