Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта
25 Ноября 2014, 21:39

Блюдо на скорую руку. Куриная печень с картофелем в сметанном соусе

Вкусное, полезное и сытное второе блюдо. Готовится очень быстро – через полчаса у вас будет полноценный обед или ужин. И всего - то, 118 ккал. в 100 г. блюда!

Ингредиенты

Печень куриная 250 г. 250 ккал.

Картофель
200 г. 240 ккал.

Масло растительное
1ст.л. 20 г. 90 ккал.

(рафинированное)

Лук репчатый
60 г. 24 ккал.

Сметана 15%
3ст.л. 75 г. 97 ккал.

Соль, перец


Зелень (укроп, петрушка)

Ингредиенты 595 г. 701 ккал.

в 100 г. 118 ккал.

• В керамической или стальной, без нагара, сковороде нагреть масло.

• Печень (можно из морозильника – легче нарезать), промыть, нарезать, как на бефстроганы (некрупно), положить в масло и обжаривать (без корочки) на сильном огне, помешивая.

• Лук порезать произвольно и отправить к печени.

• Картофель нарезать брусочками и отправить следом и продолжать обжаривать на сильном огне, помешивая.



• Как только картофель начнет приставать ко дну, - добавить ½ стакана горячей воды, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и на сильном огне тушить, до выпаривания жидкости.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 1164

Автор Ольга Зенченко

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве