Версия для печати

> Отдых > Кухня

Много лет назад приехала на строительство глинозёмного завода.Принимала активнейшее участие в пуске более 100 подстанций завода в качестве электромонтёра по эксплуатации высоковольтного оборудования, затем возглавила оперативную службу.В настоящее время - пенсионерка. Имею горячо любимых внучку, сына и невестку. Оптимистка. Люблю жизнь во всех её проявлениях.

Размер шрифта

31 Декабря 2010, 15:16

« Рябушка» (фаршированное куриное филе)

Лёгкое блюдо, весьма нарядное и вкусное. Можно запекать сразу на термостойком блюде по количеству едоков и в нём же подавать с лёгким овощным салатиком. И всего–то 189 ккал.в 100 г. блюда!

Ингредиенты

Филе куриное 600г. 810 ккал.

Сыр твёрдый 100г. 540 ккал.

Соль, специи, зелень, чеснок

Морковь 1шт. 60 г. 18 ккал.

Майонез натуральный 30% 3ст.л. 60г. 180 ккал.

(или сметана) 3ст.л. 60 г. 90 ккал.

(или их смесь) 3 ст.л, 60 г. 135 ккал.

Итого: в 820г. 1548 ккал.(или 1458 ккал. или 1503 ккал. соответственно)

в 100г. 189 ккал.(или 178 ккал. или 183 ккал. соответственно)

Отбить филе, слегка смазать сметаной (натуральным майонезом или их смесью), растёртым чесноком (мелко нарезанным луком), посолить поперчить посыпать зеленью, тёртой морковью, завернуть рулетиком, сколоть зубочисткой.

Cверху смазать сметаной (майонезом), посыпать тёртым сыром и в духовку на 20 -25 минут, при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!